Las carrilleras son una parte muy específica del cerdo, una pieza muy preciada y que se puede preparar de varias formas, aunque la reina de todas las recetas es en salsa. Es una receta sencilla y barata, aunque es importante conocer algunos trucos y consejos para potenciar aún más el sabor de la salsa y así conseguir un plato que todos querrán repetir.
10Acompañamiento ideal: patatas a lo pobre
Por último, el mejor acompañante para un buen plato de carrilleras en salsa son unas patatas. Aunque muchos usan patatas fritas, la mejor de las recetas no es esa.
La guarnición perfecta es usar unas maravillosas y deliciosas patatas a lo pobre caseras. La combinación será de diez. Se te hará la boca agua disfrutando de estas dos recetas simultáneamente.
