Si hubiera que hacer una lista con las comidas favoritas de los españoles y de los que visitan España, la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, las croquetas, la paella, el salmorejo y el gazpacho estarían entre ellas. Y, aunque parezcan recetas muy comunes, ¿quién dice que una buena tortilla no puede ser un plato espacial para estos días?
Puedes variar la receta tradicional y enriquecerla para, por ejemplo, rellenarla con jamón y queso. Te sorprenderá y sorprenderás…
6El relleno
Ahora colocas la mitad de la mezcla anterior en la sartén con un poco de aceite para que no se pegue. Cuando se comience a cuajar, se ponen las lonchas de queso y jamón sobre ella.
Es recomendable poner primero el queso y cuando esté algo fundido por el calor, poner las lonchas de jamón por toda la superficie de la tortilla.
