La merluza congelada es uno de los pescados más asequibles y sabrosos, además de ser muy versátil, pudiéndose preparar en multitud de recetas muy diferentes. Por eso, la vas a encontrar en multitud de supermercados en la sección de ultracongelados. El problema es que no todas son de la misma calidad, por lo que deberías escoger bien el producto final. Y para eso está la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), para analizar y ayudarte a elegir las mejores que puedes encontrar.
4Las variedades analizadas
En el análisis de la OCU, se han seleccionado 18 productos de merluza congelada en filetes. Proceden de marcas conocidas y marcas blancas de los principales supermercados de España. Con variedades de merluza del Cabo y Argentina.
El examen al que se han sometido ha tenido en cuenta diferentes aspectos: entereza de los filetes, frescura, valor nutricional, y el sabor. Así han podido puntuar a las mejores merluzas:
