El reconocido chef Dani García, que recientemente ha obtenido dos estrellas Michelin en Smoked Room haciendo historia, comparte públicamente su deliciosa receta de arroz con bacalao.
4Primeros pasos a seguir
Comienza preparando el sofrito para el arroz con bacalao. Corta en pequeños dados el pimiento, el ajo y la cebolla. Sofríe en una sartén grande con aceite de oliva durante 30 segundos los ajos y después añade tanto la cebolla como el pimiento para que sofría todo junto durante 2 minutos. Deja a un lado de la sartén los ingredientes que has añadido y añade en la zona libre el pimentón de la vera. Cocínalo unos 5 segundos antes de proceder a mezclarlo con el sofrito. De la misma manera agrega la pasta de pimiento choricero y el tomate frito.
