Las conservas tienen grandes ventajas, pero también algunos inconvenientes. Son unos aperitivos perfectos para muchos, o un recurso cuando no se quiere preparar nada o no se tiene otra cosa. Entre las conservas se encuentran las de mejillones en cualquiera de sus variedades, desde los en su jugo, en escabeche, y con otras muchas salsas.
Si no sabes muy bien qué hacer con el líquido que viene en este tipo de conservas, aquí tienes algunas ideas y otros datos interesantes que deberías conocer sobre los mejillones:
2¿Qué es exactamente el líquido que los acompaña?
Dependerá de la lata de mejillones, puesto que no es lo mismo los que vienen en su jugo, que suelen incluir agua en la que se han abierto, o los que vienen en escabeche. En el caso del escabeche, ese jugo es (generalmente):
- Vinagre
- Aceite
- Sal
- Pimentón
- Ajo
- Laurel
- Y otras especias…
