Una de las raciones más apreciadas cuando se va a algún bar o a un chiringuito de la costa son los chopitos, además de las famosas tapas. Ya sean a la plancha o fritos. Son unos bocados realmente buenos que también podrás hacer en casa con estos consejos y trucos para que te queden mejor que los de los bares y puedas disfrutar de esos sabores sin salir de casa.
5Cómo elegir unos buenos chopitos
three squid on slate background. (Loligo vulgaris).
A la hora de elegir unos buenos chopitos, tienes que fijarte en las mismas cosas que te fijarías para un calamar u otro molusco similar:
- No debe estar flácido.
- No debe oler mal.
- Los ojos deben estar brillantes.
- Los tentáculos deben estar firmes y no desprenderse fácilmente.
