Las lentejas son uno de esos platos nuestros que o apasionan a los más pequeños o lo detestan, pero que curiosamente, cuando se independizan, todos echan de menos esos potajes de lentejas de sus padres. Además, se le pueden agregar multitud de ingredientes para enriquecer esta receta, como es el caso de unas costillas para hacer un estofado de diez para este invierno.
Aquí tienes todas las claves sobre la receta de lentejas con costillas, los mejores trucos para que salgan perfectas, y todo lo que pueden aportarte a ti y a los tuyos.
4Los ingredientes para la receta de lentejas con costillas
Para esta receta de lentejas con costillas, los ingredientes para 4 personas son:
- 80 gramos de lentejas
- 1/2 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 2 tomates.
- 2 zanahorias.
- 1 patata.
- 1 hoja de laurel.
- 200 gramos de costillas de cerdo.
- Sal.
- 1 pizca de comino molido o clavos de olor (como prefieras).
- Pimienta negra molida.
- Chorro de aceite de oliva.
