Si todavía no tienes claro qué hacer de comer el día de Reyes, un plato de lo más sabroso es la caldereta de marisco. Toma nota de la receta y sorprende a tus invitados.
6Últimos pasos a seguir
Si puedes hacer el tomate frito casero lo ideal es que lo tengas ya preparado. Incorpora 150 g a la cazuela y remueve todo bien. Posteriormente agrega los 150 ml de vino blanco dejando que durante unos minutos se reduzca el alcohol. Vierte el litro de caldo de pescado y cocina la caldereta de marisco.
Cuando los ingredientes estén integrados añade los mejillones y las almejas. En el momento en el que las patatas estén casi tiernas echa los trozos de pescado para que se cocinen con el guiso durante 5 minutos. Para terminar, pon por encima las gambas para que durante 2 minutos se cocinen con todo. Apaga el fuego y retira la cazuela.
