Estamos en Navidad y ahora es el momento perfecto para sorprender a nuestros invitados con un plato típico de esta época que ayuda a templar el cuerpo y además es muy nutritivo, se trata del consomé.
Un caldo de carne tan sencillo como delicioso y que deber servir limpio y libre de cualquier impureza si quieres que el resultado sea todo un éxito. ¿Quieres hacer uno que esté de escándalo? Pues presta atención a lo que te contamos.
9Acompañamiento para el consomé
Aunque es un plato que por sí solo ya resulta bastante nutritivo y tiene mucho sabor, nunca viene mal preparar algo de acompañamiento para aquellos que deseen añadirle un poco más de consistencia.
Bastará con poner a disposición de los comensales unos tacos de jamón serrano picado o unos picatostes. También hay quien le añade un chorrito de vino de Jerez y hasta una yema de huevo cruda.
