Mercadona actualmente es el líder de ventas en España, pues tiene una cuota de mercado de más del 20%, muy superior a sus competidores. Además, el 90% de los españoles entran a este lugar a comprar al menos una vez al año, y el 60-70% lo hacen al menos una vez al mes. Eso sí, todo este éxito no ha venido de la noche a la mañana, sino que Juan Roig ha tenido que arriesgar mucho y probar cosas nuevas. Muchas veces, ha realizado apuestas arriesgadas, que le han funcionado y han puesto al supermercado español, en la cresta de la ola.
Estas son las apuestas de Mercadona que han triunfado como, por ejemplo, el nuevo servicio de comida a la carta con pizza incluida. Veremos también otros muchos, como la bollería, el gusto por los productos veganos y por supuesto, su nuevo modelo de proveedores para el 2019.
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5Comida para llevar
Antes hemos dicho que Mercadona estaba haciendo pizza recién hecha. Pues lo cierto es que no es la única comida para llevar que está preparando. Además de las pizzas, se están preparando muchas comidas para llevar, como por ejemplo ensaladas y pasta entre otros. Esto es una imitación del modelo que tiene Carrefour, el cual ofrece todo tipo de comida preparada y hecha en el día para llevar.
Al igual que la pizza, de momento solamente está disponible en algunas tiendas de la Comunidad Valenciana. Sin embargo, si tiene buena acogida, lo vamos a ver en toda España. A Juan Roig, le gusta la estrategia de probar un servicio en los supermercados locales, y si ve que funcionan, ya pasa la estrategia a todos los supermercados del país.
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