El buen comer está ligado a la celebración. Antiguamente, se festejaban las cosechas con un abundante banquete, y en la actualidad, lo celebramos todo en torno a una mesa simplemente porque podemos. Eso sí, en esas ocasiones especiales, nos gusta recurrir a recetas un poco más gourmet de lo habitual, y escogemos ingredientes de mayor categoría, como diferentes tipos de marisco o pescado, o piezas de carne como el entrecot de ternera. Precisamente hoy queremos mostrarte una receta para preparar entrecot y darle un toque de lujo, de forma sencilla y con pocos ingredientes.
2INGREDIENTES PARA EL ENTRECOT CON SALSA
- 4 entrecotes de ternera
- 8 chalotas
- 4 patatas medianas
- 1 cucharada de mostaza
- 100 ml de vino moscatel
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Esta salsa la puedes utilizar con otros tipos de carne, sencillamente anímate a experimentar con diferentes combinaciones.
