Uno de los manjares más gloriosos de la gastronomía de nuestro país es la tortilla de patatas. Tanto que quizá, con permiso de la paella y de las croquetas sea el plato más representativo y de más popular. Buena prueba de ello es que se puede conseguir una porción de este rico plato en casi cualquier bar o restaurante de todo nuestro territorio. O puedes prepararla tú mismo en casa. Además, ¿sabías que si eres vegano no tienes por qué renunciar a comer este plato? Y todo gracias a la receta sin huevo que te explicamos cómo preparar paso a paso a continuación.
7Mezcla la harina de garbanzo con el agua
Uno de los pasos más importantes para preparar esta tortilla de patatas sin huevo es, precisamente, el que tiene que ver con sustituir el huevo. Y para ello lo que tienes que hacer es crear una pasta de harina de garbanzo con agua. Para ello lo único que tienes que hacer es mezclar ambos ingredientes con un poco de sal y dejar reposar durante diez minutos.
