La leche de vaca es otro de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Además, es la base de muchas recetas, especialmente las de repostería. Tiene grandes beneficios para la salud, pero también puede generar problemas tan grandes como sus beneficios. Por eso, se deberían conocer las dos caras de este producto y sus efectos.
Aquí todas las claves sobre uno de los alimentos con más secretos ocultos…
7Los niños y el déficit de hierro
Algunos estudios realizados en la década de los 90, se asoció el consumo frecuente de leche animal antes de los 18 meses de edad con el déficit de hierro y anemias.
Además, también se comprobó que podría contribuir a una carencia de ácidos grasos esenciales y de la vitamina E.
