La pasta es uno de los platos típicos de la gastronomía italiana que ha llegado a conquistar el mundo entero, junto con la pizza, y de la que aún sigue habiendo mucho desconocimiento y mitos que no son ciertos. Entre toda la pasta, quizás sean los espaguetis los más populares y representativos. Por otro lado están las deliciosas albóndigas en salsa, que también se consumen en multitud de países, desde las típicas españolas, hasta las famosas suecas. Pero… ¿y si se combinan ambos platos para dar como resultado un combinado? El resultado es más que delicioso, y nada complicado.
9Cocción de los espaguetis
Mientras la salsa se calienta y se terminan de hacer las albóndigas en ella, pon e hervir en un cazo el agua para cocer la pasta. Una vez comienza a hervir, añade sal, la hoja de laurel, y los espaguetis.
Déjalos el tiempo que el fabricante de la pasta recomiende. Una vez cocidos, puedes escurrirlos y luego se añaden a la cacerola junto con la salsa y las albóndigas.
