Hay que ver lo ricos que están los callos madrileños. Se trata de una receta que si se prepara bien puede conquistar los estómagos tanto de los amantes de la casquería como de las personas a las que no les gusta tanto. Además, ahora que acaba de empezar el invierno es un plato ideal, ya que es tan potente que te ayuda a calentar el cuerpo en un momento. Si te han entrado ganas de comer este plato, pero no quieres ir a un restaurante a comerlos, no te preocupes. Porque en este artículo vamos a explicarte paso a paso cómo prepararlos.
4La medida exacta en la que tienes que cortarlos
Tal y como te acabamos de contar, lo primero que has de hacer cuando te pongas a preparar esta receta de callos madrileños es cortarlos. Y ojo, porque no lo puedes hacer de cualquier manera. Para que esta receta quede bien has de trocearlos en cuadrados que tengan una medida de dos centímetros de largo por dos centímetros de ancho.
