Los frutos secos es un alimento diez que deberían de estar en nuestra dieta, por se sanos y nutritivos y sobre todo por ser ideales para sustituir al picoteo poco sano de con dulces y salados. De todas formas, con la llegada de la Navidad se disparan las ventas, con esas bandejas de turrón pero también de nueces, almendras o anacardos. Sepamos más cosas sobre ellos pero sobre todo nos centraremos en el debate eterno que pasa también con las frutas: mejor pelados o sin pelar.
2EL CASO DE LAS ALMENDRAS
Es seguramente el fruto seco que más consumimos y uno de los que hay facciones entre los que las comen con piel y sin piel, aunque abundan los últimos. Pues según los expertos, hay que comerlas con la piel porque si no se pierden gran parte de los nutrientes y sobre todo de las propiedades antioxidantes que tanto buscan muchos consumidores.
