Los hermanos Torres no dejan de sorprendernos con sus recetas y, a medida que se acerca la Navidad, ya nos están dando buenas ideas para dejar a nuestros invitados con la boca abierta cuando se sienten a la mesa.
En esta ocasión han preparado unas deliciosas brochetas de pulpo, un plato perfecto para las fiestas navideñas, pero también para cualquier otra celebración o, sencillamente, si te apetece darte un capricho gastronómico.
5Preparación de las mini mazorcas
Si las has comprado frescas en lugar de en conserva, es el momento de prepararlas, algo que solo te llevará unos minutos. Es tan sencillo como escaldar las pequeñas mazorcas en agua hirviendo durante unos minutos.
Después, sácalas del agua caliente y déjalas reposar otros pocos minutos en agua con hielo para cortar el proceso de cocción y que no queden muy blandas.
