Los aperitivos elaborados con salmón ahumado son un gran recurso en los menús especiales, sobre todo en las fiestas de Navidad. Es un ingrediente muy popular y que se suele consumir todo el año, pero como durante un tiempo se consideró como un producto de lujo, su consumo está asociado con las ocasiones especiales. Además de tener un sabor único y exquisito, se trata de un ingrediente muy versátil con el que se pueden preparar multitud de aperitivos. El salmón ahumado se puede integrar factiblemente en recetas muy variopintas y combinar con diferentes alimentos. Queda perfecto en pastas, canapés, ensalada, rollitos, hojaldres, cremas… Actualmente, el salmón ahumado es uno de los alimentos más utilizados en todas las cocinas del mundo y en cualquier época del año.
4AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO, LANGOSTINOS Y QUESO
Los ingredientes necesarios son:
- 2 aguacates en su punto
- 125 ml. de nata para montar
- 250 gr. de queso crema
- 1 limón
- 8 langostinos cocidos
- salmón ahumado en lonchas
- cebollino
Este entrante resulta muy vistoso además de ser irresistible, así que es una gran opción para sorprender.
