La paella, la tortilla de patatas, el salmorejo, el gazpacho, la fabada, las migas, el pulpo a la gallega,… España es una tierra extremadamente rica a nivel gastronómico. Con todos estos nombres ya se te estará haciendo la boca agua, y no es para menos. Probablemente tengamos una de las mejores cocinas a nivel mundial.
Y si de entre todos esas recetas destacarías un buen plato de pulpo a la gallega, entonces deberías conocer todos los trucos y consejos para que la receta te salga especialmente buena, como las proporciones de pimentón dulce y picante, y mucho más…
6Pulpo: ¿consumir frío o caliente?
También es cuestión de gustos, algunas personas prefieren consumirlo cuando se termina de cocer y ha templado un poco, pero aún con parte del residuo de calor de la cocción. Otros lo prefieren completamente frío.
Pero si atiendes a los profesionales y a los que saben bien de esta receta, te recomiendan que lo sirvas siempre caliente, ni frío, y ni siquiera templado.
