Los boquerones son uno de esos pescados que están entre los preferidos de la población española. Además de ser pescado azul y muy saludable, son toda una maravilla para el paladar de cualquiera de las maneras que se preparen, como la fritura, en vinagre, o las famosas anchoas.
Sin embargo, las anchoas en lata tienen sus inconvenientes, y los deberías conocer para evitar o reducir su consumo:
9Medioambiente
No hay ni que decir, que todos los envases, sean de plástico, lata, o vidrio, son un problema para el medioambiente, especialmente cuando se desechan de forma incorrecta o terminan tirados en medio de la naturaleza.
Si la lata se desecha en el cubo adecuado y se recicla, terminará aprovechándose el metal (aleación hierro y estaño), para crear otros productos y no será tan problemático. Lo mismo ocurre si el vidrio se recicla..
