Los boquerones son uno de esos pescados que están entre los preferidos de la población española. Además de ser pescado azul y muy saludable, son toda una maravilla para el paladar de cualquiera de las maneras que se preparen, como la fritura, en vinagre, o las famosas anchoas.
Sin embargo, las anchoas en lata tienen sus inconvenientes, y los deberías conocer para evitar o reducir su consumo:
5¿Hay que evitar consumir anchoas en lata?
No hay que eliminar nada por completo de la dieta, pero sí reducir el consumo de ciertos alimentos y evitar los abusos. Siempre se debe consumir un poco de todo, pero con moderación. Consumir anchoas en lata eventualmente no es problemático.
Lo que no se debería hacer es sustituir los productos frescos por conservas. Las conservas están bien para un momento dado, pero los productos frescos son muy importantes para una dieta.
