Los boquerones son uno de esos pescados que están entre los preferidos de la población española. Además de ser pescado azul y muy saludable, son toda una maravilla para el paladar de cualquiera de las maneras que se preparen, como la fritura, en vinagre, o las famosas anchoas.
Sin embargo, las anchoas en lata tienen sus inconvenientes, y los deberías conocer para evitar o reducir su consumo:
3Las anchoas en lata de mala calidad: peligro doble
Cuando se van a consumir anchoas enlatadas, o en cualquier otro formato, hay que prestar especial atención a que sean de buena calidad. No solo se va a notar en el sabor y textura de de este producto, sino que tu salud también te lo agradecerá.
El motivo es que las de mala cantidad suelen estar excesivamente saladas. Por tanto, tendrán mucho más sodio, lo que resulta un problema para la salud, más aún para los hipertensos.
