Se aproxima la Navidad, y las comidas y cenas con los seres queridos. Por eso muchos anfitriones ya están pensando en el menú para saber con qué sorprenderán este año a sus invitados. Una posible idea es preparar un plato que no falla, y que te lo trae el popular chef vasco Arguiñano.
Parece que hay una conexión con la merluza y Arguiñano, ya que la merluza en salsa verde se ha transformado en uno de sus éxitos absolutos, y ahora también lo será esta merluza con salsa de almejas. Otra alternativa para la deliciosa merluza al cava que también puede ser parte del menú de estas fechas tan especiales.
4Propiedades de la merluza para la receta de Arguiñano
La merluza, como la que propone Arguiñano, es un pescado no demasiado caro, fácil de comer, que suele gustar a todos, y que tiene fantásticas propiedades para tu salud. Es rica en nutrientes como las proteínas de alto valor biológico.
Además, también tiene vitaminas como las del grupo B (B1, B2, B3, B9, ácido fólico y B12), así como minerales. Un fantástico sustituto para la carne y más ligero.
