Una de las recetas más españolas y apreciadas es el rabo de toro. Existen varias formas de preparar esta pieza de carne tan especial, pero ninguna de ellas está tan exquisita y sabrosa como el guiso con patatas. Sin embargo, no es sencillo preparar en sus punto este guiso que te pondrá a tono durante esta época de frío. Para eso, la carne quede realmente tierna y jugosa, y se necesita conocer algunos «secretos».
Con estos consejos podrás aprender todo lo que necesitas saber sobre el rabo de toro con patatas, para que te puedas lucir con tus invitados con un plato de éxito asegurado.
10Consejos
Realmente la cocina es muy versátil. Si no te gusta la carne del rabo de toro puedes usar otras piezas si lo prefieres, e incluso otras carnes, aunque con la gelatina de esta parte queda de diez.
Por supuesto, también puedes variar el estofado según te guste, o acompañarlo de arroz, alguna guarnición de verduras para hacerlo completo como plato único, etc.
