Es uno de los alimentos más extendidos y más consumidos, con infinidad de variantes y formas. El pan se usa para casi todo, para acompañar las comidas diarias, para bocadillos, para el rebozado de alimentos, para los guisos, y un largo etc. Quizás por eso se han dicho muchas cosas sobre este alimento, muchas de ellas son leyendas urbanas sin sentido.
Aquí podrás conocer algunas de las cosas que creías que eran ciertas y que son totalmente mentira, y otras tantas que sí que son verdad y deberías creerlas:
6El marketing y la masa madre
En plena era del marketing y el engaño se suele usar mucho ciertas palabras clave o etiquetas para engañar a los consumidores y hacerles creer que se trata de un producto de calidad, como la «masa madre». Esta masa madre no tiene levadura, solo microorganismos salvajes de la harina y del ambiente.
Sin embargo, algunos productos dicen tener masa madre cuando lo que realmente hacen es usar levaduras. El pan sin masa madre no es tan complejo en sabores, y se nota.
