Si te encantan la pasta y la comida italiana en general, seguro que no puedes resistirte a una buena pizza casera. Si eres de los que no la hacen por falta de tiempo, lamentamos decirte que se te han acabado las excusas.
Hoy te traemos una receta con la que puedes tener lista tu pizza al más puro estilo casero en solo 10 minutos. Y encima no vas a necesitar encender el horno y gastar mucha luz, porque la puedes “hornear” en el microondas.
5El proceso de fermentación
A la hora de hacer masa para pizza o para pan ya sabes que la fermentación es un paso fundamental. Durante este proceso la masa comienza a ganar volumen debido al gas que tiene en su interior. Si la masa no fermenta, el resultado final no será bueno.
Una vez que tienes tu masa con forma de bola, déjala reposar durante 10 minutos tapada (sin apretar) con un paño de cocina limpio. Olvídate de ella durante ese tiempo y deja que la fermentación haga su trabajo.
