Las nueces son uno de los frutos secos más queridos y consumidos en todo el mundo. Es una delicia y que además tiene interesantes propiedades nutricionales, como sus ácidos grasos saludables, así como multitud de vitaminas y minerales. Dado su popularidad, en el mercado las podrás encontrar de todas las formas posibles (tostadas, con cáscara, peladas, molidas,…).
Pero es importante que conozcas los motivos por los que no deberías consumir las nueces peladas que venden en los supermercados y tiendas…
3Los beneficios de las nueces para tu salud
Las nueces son excelentes para tu salud. Consumir todos los días un puñado de ellas puede ser fantástico. Aportan minerales como el zinc, selenio, magnesio, potasio y el hierro, además de vitaminas como la B1, B3 (niacina), B6 y folatos. No hay que olvidar que son ricas en fibra. Por supuesto, también tiene ácidos grasos Omega-3. Todo esto hace que:
- Regulan el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Disminuye la inflamación.
- Protege las células de los radicales libres con sus antioxidantes.
- Contribuye al buen funcionamiento de músculos y sistema nervioso.
- Su fibra ayudará a tu tránsito intestinal.
