Las berenjenas son una de esas frutas (aunque no se use como tal) transformadas en uno de los ingredientes que se pueden integrar en platos de múltiples maneras. Dan mucho juego, y las puedes consumir tanto fritas en bastones como alternativa a las patatas fritas, a la plancha, horneadas, en platos como el pisto, etc. Por supuesto, no podían faltar una de las recetas más aclamadas: las rellenas.
Sin embargo, es posible que siempre hagas el mismo relleno de siempre y estés algo cansado. Pero deberías conocer todas las variantes que puedes preparar para innovar con este clásico. Hay para todos los gustos…
3Berenjenas rellenas de atún
Si eres de los que prefieren el pescado a la carne, puedes preparar esta otra rica y saludable receta de berenjenas rellenas de atún. Un plato que gustará a todos por su sabor, por lo fáciles que son de hacer, y por lo económicas que resultan.
Una receta original que mezcla diversas verduras para el relleno, con el atún en lata, y con su gratinado con queso que no podía faltar.
