¿Qué haría el mundo sin patatas? Un delicioso manjar que se puede comer de mil formas posibles: fritas, cocidas, asadas, en tortilla, en ensaladilla rusa, etc., e incluso un tubérculo del que se puede aprovechar hasta la piel. Sin embargo, una de las formas más saludables de comerlas es cocidas. Y deberías saber que existen multitud de trucos para prepararlas de esta manera de forma más rápida y mejores.
A partir de ahora, las patatas cocidas no te parecerán un alimento nada insípido con estos consejos, y podrás hacerlas en un santiamén.
2Lavar las patatas
Aunque parce algo lógico, es importante lavar bien la piel de las patatas, ya que puede tener restos de tierra, impurezas y, lo que es peor, posibles químicos empleados para la producción. Esto es aún más importante cuando vas a consumirlas con piel.
Cuando lo hagas, un truco es usar agua muy fría, para que la piel quede lo más tersa posible y queden compactas cuando las cueces.
