La bechamel es una de esas salsas que van con casi todo, desde pescado, carne, pasta, hasta vegetales como las berenjenas. De hecho, una de las comidas que pasarán a estar entre tu lista de favoritas son las berenjenas rellenas con bechamel. Un delicioso plato con el que quedarás como un auténtico chef ante tus comensales.
No es necesario que seas un cocinillas, ni que tengas dotes extraordinarios en la cocina. Esta receta es muy sencilla siguiendo estos pasos, además de las recomendaciones y trucos para que queden espectaculares…
6Hornear las berenjenas
Lo primero será comenzar horneando las berenjenas. Primero ve precalentando el horno a 200ºC. Para ello, primero tienes que lavarlas y cortarlas por la mitad de forma transversal. Haz unos cortes en forma de rombos en la superficie de la pulpa para que se hagan mejor.
Agrega un poco de sal y un chorro de aceite de oliva por encima. Ponlas en la bandeja del horno y hornea durante 30-40 min, para que queden tiernas.
