La bechamel es una de esas salsas que van con casi todo, desde pescado, carne, pasta, hasta vegetales como las berenjenas. De hecho, una de las comidas que pasarán a estar entre tu lista de favoritas son las berenjenas rellenas con bechamel. Un delicioso plato con el que quedarás como un auténtico chef ante tus comensales.
No es necesario que seas un cocinillas, ni que tengas dotes extraordinarios en la cocina. Esta receta es muy sencilla siguiendo estos pasos, además de las recomendaciones y trucos para que queden espectaculares…
3Las propiedades de las berenjenas para tu salud
Las berenjenas son muy saludables, especialmente si no se preparan fritas, como esta recta al horno, cocidas, en guisos, a la plancha, etc. Son ricas en antioxidantes y fibra.
También proporcionan minerales como el cobre, fósforo, manganeso, entre otros, así como vitaminas B-6, tiamina, etc. Por tanto, son un magnífico aliado para mantener una salud de hierro y prevenir el envejecimiento.
