Cuando se tiene un negocio propio es fundamental estar al tanto de la legislación en vigor para no cometer infracciones. En el caso de los autónomos del sector de la alimentación esto se vuelve todavía más importante.
Y precisamente a ellos va a afectar la nueva normativa orientada a la reducción de los desperdicios de comida, que previsiblemente entrará en vigor a principios del año 2023.
8Donación de alimentos
Si no es posible poner los alimentos aptos para el consumo a disposición del público, quienes trabajan en un sector relacionado con la alimentación convertirán la donación a bancos de alimentos y entidades sin ánimo de lucro en su prioridad.
Para ello será necesario firmar un convenio de colaboración con las organizaciones receptoras que prevea cuestiones como el transporte y la selección de los alimentos.
