El aguacate es la fruta de moda. Hay una especie de fiebre del aguacate por sus beneficios para la salud o como tratamiento estético. Si te encanta esta fruta y deseas probar recetas nuevas, además de las clásicas ensaladas, o del guacamole, el gazpacho con esta fruta, también puedes preparar una salsa para pasta.
Por ejemplo unos espaguetis con salsa de aguacate que estarán deliciosos y que no tardarás más de 10 minutos en hacerlos…
5¿Cómo elegir los mejores aguacates para esta receta?
Para esta receta, se deben elegir los aguacates maduros. Si los compras en el supermercado o en la frutería, deberías fijarte que sean preferiblemente de cultivos españoles, de las Islas Canarias o de la costa tropical de Málaga y Granada.
Además, tócalos para ver si están maduros. Si ves que tienen la piel demasiado verde y están muy duros, mejor déjalos un tiempo madurar. Si los hay más blandos y con la piel más oscura, mejor.
