Las lentejas son unas de las legumbres que más se consumen en nuestro país. Esto se debe a una mezcla de varios factores. En primer lugar, se trata de un alimento muy versátil, ya que lo puedes consumir de muchas maneras diferentes. Otro motivo es que son muy económicas. Y otro de que desde un punto de vista nutricional son una joya. Sin embargo, muchos expertos en nutrición recomiendan consumirlas con un cereal como es el arroz. ¿Quieres saber por qué? Pues entonces sigue leyendo porque te lo vamos a explicar a continuación junto con otros muchos datos acerca de esta legumbre.
7Por eso, si comes lentejas es mejore que las mezcles con un cereal como el arroz
Como ya sabrás, los cereales como el arroz destacan sobre todo por ser una gran fuente de energía. Vamos, que contienen muchos hidratos de carbono. Sin embargo, también contienen proteínas. Aunque como ocurre con muchas legumbres como por ejemplo las lentejas, su calidad no es la mejor. Y de ahí que sea tan importante mezclarlas con arroz. Porque esta mezcla hace que se complemente el aporte proteico de ambos ingredientes. Así que si quieres que tu alimentación sea más completa, deberías juntarlos cada vez que vayas a cocinar estas legumbres. A continuación te ofrecemos algunas ideas para ello.
