Las lentejas son unas de las legumbres que más se consumen en nuestro país. Esto se debe a una mezcla de varios factores. En primer lugar, se trata de un alimento muy versátil, ya que lo puedes consumir de muchas maneras diferentes. Otro motivo es que son muy económicas. Y otro de que desde un punto de vista nutricional son una joya. Sin embargo, muchos expertos en nutrición recomiendan consumirlas con un cereal como es el arroz. ¿Quieres saber por qué? Pues entonces sigue leyendo porque te lo vamos a explicar a continuación junto con otros muchos datos acerca de esta legumbre.
3Las lentejas tienen mucha cantidad de fibra
Pero que contenga muchos hidratos de carbono no es la última de las propiedades destacables que tienen las lentejas. Porque además, tienen una gran cantidad de fibra. Es decir, que si estás estreñido o tienes problemas para ir al baño, lo más probable es que un plato de estas legumbres acabe con ello.
