Karlos Arguiñano, a sus 73 años de edad y con tres décadas en televisión, aún sigue sorprendiendo con algunas de sus recetas populares. Sus libros y su programa de TV están llenos de fantásticos platos para hacer en casa y disfrutar de sus sabores. Recetas tan míticas como su merluza en salsa verde, o la paella de marisco que arrasa…
3¿Qué arroz es mejor para la paella de Arguiñano?
Si quieres elegir un buen arroz para la paella de marisco de Arguiñano, o para cualquier otra paella, lo mejor es usar arroz bomba. Es el mejor considerado por los expertos, y que tiene un grano redondo con gran calidad y permite que se absorban mejor los sabores.
También podrías usar otros arroces para cocinar la paella, pero es preferible evitarlos, especialmente los granos largos, que son mejores para ensaladas y otros platos.
