Hay que ver lo rica que está la oreja a la plancha. Se trata de uno de los platos más típicos de casquería que se pueden encontrar en el recetario más clásico y tradicional de nuestro país. Y lo cierto es que se puede cocinar de muchas maneras, tanto guisada como asada, entre otros. Pero es verdad que cuando se prepara a la plancha tiene un no sé qué que le da un toque inconfundible. Puedes encontrarla en muchos bares y restaurantes, pero también la puedes preparar tú mismo en casa y bordarlo siguiendo los siguientes consejos que te ofrecemos a continuación entre los que destaca el del tiempo que debes freírla para que esté en su punto. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
3Oreja a la plancha para comer, para cenar o… ¿De aperitivo?
Antes de pasar a contarte todo sobre cómo preparar la oreja a la plancha, lo que incluye el tiempo que debes cocinarla para que tenga una textura perfecta, una sugerencia. Porque es muy habitual consumir este plato a la hora de comer. O incluso a la de cenar. Pero, ¿has probado a preparar una tapa de este suculento plato para el aperitivo? Es una combinación ganadora.
