Hace ya algún tiempo que el cocinero Dabiz Muñoz irrumpió con mucha fuerza en el panorama gastronómico español. Y desde entonces ocupa un puesto en el olimpo de los chefs nacionales. Si has tenido la oportunidad de visitar su restaurante en Madrid, Diverxo, seguro que entiendes el por qué de este éxito, ya que todos los platos que se pueden encontrar en él son una maravilla culinaria. Pero además de ofrecer sus platos, el novio de Cristina Pedroche a veces también comparte sus recetas. Y precisamente en este artículo queremos mostrarte una de ellas, se trata de una carbonara con la que podrás bordar cualquier plato de pasta.
3Cuece los espaguetis con un poco de aceite y reserva el agua de cocción
El primer paso que tienes que dar pare preparar esta receta de Dabiz Muñoz es cocer los espaguetis. Para ello sigue las instrucciones de cocción que vienen en el dorso del paquete. Eso sí, cuando ya se haya cumplido el tiempo de cocción acuérdate de reservar un poco de agua para más adelante.
