España cuenta con una gastronomía de mucho nivel, gracias a sus productos y los chefs que han elevado el prestigio. Sin ir más lejos Dabiz Muñoz ha sido nombrado hace solo unos días como mejor cocinero del mundo. Pero la lista, con los hermanos Roca o Jordi Cruz entre otros, es muy elevada. Sin embargo, más allá de la cocina de vanguardia, en los hogares aún se apuesta por los platos más clásicos. Las lentejas es uno de ellos. En esta ocasión te vamos a mostrar la receta de Karlos Arguiñano.
8El arroz, el complemento perfecto
Hay ciertos alimentos que combinados con otros tienen un resultado mucho más beneficioso para nuestro organismo. Eso es lo que pasa con las lentejas y el arroz. Cuando los combinamos se suman sus aminoácidos y se convierte en una fuente de proteínas aún mayor. Para incorporarlo tan solo debes echar el arroz diez minutos antes de que terminen de cocer las lentejas. Eso sí, deberás echar un poquito más de agua si no quieres que se te queden espesas.
