Uno de los platos más típicos de España y que ya lo encuentras en diversas regiones de Europa, Asia y América, es la tortilla de patatas. La historia cuenta que nace por los años 80, una pareja las preparaban y le daban una porción a sus empleados al llegar a su jornada de trabajo.
Dentro de las diferencias entre los distintos tipos de tortilla española, la principal y más aguerrida es el uso de la cebolla en su preparación, con historias de separación de familias por el uso de este solo ingrediente. Cuenta la historia que la pareja de los años 80 le colocaban cebolla a su tortilla. En este artículo describiremos brevemente 10 de las mejores tortillas que se hacen en España, es solo una opinión, pudiesen existir otras que ustedes consideren mejores. El orden en que las colocamos es netamente alfabético.
4José Luis, Madrid
Las tortillas de José Luis, son tortillas con Solera. Los pinchos de las tortillas de José Luis es a Madrid lo que la propia Cibeles. No pudimos conocer el secreto de como las preparan.
Cuando pidas una siempre estarán en perfecto estado, jugosas por dentro y bien firmes por fuera y con sus patatas en su punto óptimo. Tienen servicio a domicilio y llegan perfectas.
