Todo fluye y nada permanece, como diría Heráclito. Y esa es precisamente la filosofía que se sigue en la cadena de supermercados Mercadona. Una de las más dinámicas en cuanto a cambios y renovación de sus productos. Algunos de ellos bienvenidos, otros algo criticados, pero siempre con novedades.
Ahora estrenan un nuevo pan integral que seguro dará mucho que hablar, y que se une a su repertorio de panes de toda clase…
2¿Realmente el pan que compramos es integral?
Con el pan integral existía mucho engaño y etiquetado incorrecto, especialmente antes de la nueva normativa. Lo integral es algo que atrae, por cuestiones de dieta o salud, y por eso los fabricantes aprovechan ese tirón para vender más de sus productos. En cambio, para que un producto se pueda considerar como integral, debería cumplir estos requisitos:
- Que contenga entre un 75% y un 100% de harina integral.
- Que por cada 100 gramos de pan tenga, al menos, 5 gramos de fibra como mínimo.
