Las conservas son de lo más socorrido porque puedes comer de todo, ya que se mete en ncasi todo, te evita cocinar y puedes tenerlas en tu despensa muchísimo tiempo. Sin embargo, aparte que lo mejor, como siempre, es comer de la manera más natural posible, abusar de cualquier alimento o forma de alimentación como esta puede tener consecuencias y te las vamos a contar.
Ahora que se acabaron las vacaciones y la vuelta a la rutina nos hace vagos para cocinar, es tentador tirar más de las conservas. No digamos ya si comemos fuera nos llevamos comida de casa. Por eso, es bueno saber todo sobre esta conservación de alimentos y sus peligros.
8QUÉ CONSERVAS SON MEJORES
Como todos al final compramos conservas, de una u otra forma, mejor saber también, aparte de no abusar en su consume, cuáles son mejores según los alimentos que llevan dentro. Por ejemplo, en el caso de las frutas, es mejor al natural en su propio jugo que en almíbar, al tener los primeros menos edulcorantes y calorías.
En cuanto a las conservas más vendidas, el atún, procura comprarlo al natural, menos sabroso pero más sano, y siempre lo puedes aliñar después. Eso sí, no te preocupes por el valor nutricional, porque como dijimos no es una contra: en general, las proteínas, hidratos de carbono y grasas no resultan afectados en el proceso de conservación, como tampoco los minerales y las vitaminas solubles en grasa, como las A, D, E y K. Pero hay excepciones…
