La pasta gusta a casi todas las personas. Este plato llegado desde tierras de Italia, y que tiene mucha relación con Asia, aunque pocos lo sepan, ha conseguido conquistar el paladar de todo el mundo. Su sencillez y la versatilidad al poderla combinar con multitud de salsas diferentes han sido parte de su éxito.
Pese a que es tan popular, aún existe mucho desconocimiento en torno a estos platos. Muchas dudas sobre si catalogarlos como un plato saludable o no, sobre si puede incluirse en una dieta o no, si engorda mucho o poco, etc.
1Pasta: ¿origen asiático?
Algunos expertos señalan que la pasta, especialmente los fideos, se han usado desde hace cuatro milenios. Estos se hacían de mijo, con una longitud de unos 50 cm. Y parece que el origen estaba en China.
Desde allí podrían haber influido a otras partes de Eurasia, como Oriente Media e Italia. Y desde éste último país se ha terminado extendiendo por todo el mundo, ya que han popularizado recetas tradicionales como las pastas y la pizza.
