Hay que ver lo ricos que están los calamares. Se trata de uno de los platos más sabrosos que se pueden pedir en cualquier bar o restaurante de cualquier rincón de nuestro país. Pero también del extranjero porque lo cierto es que es un alimento que también se consume en muchas otras partes del mundo. Además también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Para ello no es necesario que seas un Chicote, es decir un experto en la cocina, pero sí que atiendas a varios trucos y consejos que, precisamente queremos compartir contigo a continuación y entre los que destaca el de cómo conseguir que tengan la textura perfecta.
2El truco por si te pasas de tiempo de fritura
Una de las ventajas de los calamares es que si te pasas con el tiempo de fritura tendrás una segunda oportunidad para conseguir darles la textura perfecta. Si te pasas de ese tiempo quedará duro por dentro. Pero como los cefalópodos tienen dos momentos de cocción si los dejas entre tres y cinco minutos también quedarán con la textura adecuada.
