Para descongelar la carne, debemos seguir pasos sencillos y tener algo de calma. Todo depende de: tiempo de congelación, temperatura que tiene tu refrigerador y la cantidad de carne que se encuentra en el paquete que queremos descongelar.
Al igual que se tienen pasos básicos para descongelar la carne, también debemos tener cuidado, al empacar la misma cuando se va a congelar, este punto también lo trataremos en este artículo.
4Dejar la carne descongelar a temperatura ambiente
Esta es la opción que casi nadie recomienda, es un método donde parte de la carne pudiese descomponerse. La carne que está en la parte superior se descongelara primero, estando la del centro del empaque aun congelada.
Si lo analizamos con temperatura, la carne de la superficie descongelada estará más o menos entre 18 y 20 grados centígrados y la del centro pudiese estar ente 1 y -3 grados centígrados. El tiempo de descongelar la carne del centro será muy superior a la de la superficie. Evitemos este método.
