El chef Alberto Chicote es una de las voces gastronómicas con más peso en nuestro país. Desde que en el año 2005 ganase el premio al mejor cocinero en el certamen de Madrid Fusión ha tenido una carrera muy productiva. Tanto que incluso se ha convertido en un rostro televisivo muy popular, llegando a presentar programas míticos tales como Pesadilla en la cocina o Top Chef. Además, en su cuenta de Instagram sigue compartiendo varias de sus recetas y trucos para todos aquellos que quieran mejorar sus dotes culinarias. Precisamente en este artículo queremos compartir uno de ellos contigo: el truco definitivo para que tus patatas fritas queden siempre crujientes.
6El truco de Chicote para que las patatas queden bien crujientes
Y aquí viene el gran truco para de Alberto Chicote para que las patatas fritas te queden bien crujientes. Y ese no es otro que volver a freírlas de nuevo. A continuación te contamos la temperatura y el tiempo exacto que debes calcular, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
