Ahora que el verano ya está aquí, es momento de comer ensalada de lentejas. Y es que cuando las temperaturas están tan altas como estos días, se agradece una comida de este tipo. Es decir, saludable y nutritiva. Pero también ligera y que alimente bien. Y lo bueno es que puedes prepararla tú mismo en casa en muy poco tiempo. En internet puedes encontrar muchas recetas de este plato. Pero te aseguramos que ninguna queda tan bien y está tan rica como esta de la que te vamos a hablar a continuación. Así que sigue leyendo si quieres saber cómo prepara este plato que querrás repetir una y otra vez este verano.
4Los ingredientes que necesitas para preparar esa deliciosa ensalada de lentejas
Una de las cosas que más no gustan de esta receta de ensalada de lentejas, además de su estupendo resultado final, es que conseguir los ingredientes para prepararla es una tarea muy sencilla. Tanto que los encontrarás sin mayor dificultad en cualquier supermercado. Eso si no los tienes ya repartidos entre tu nevera o despensa.
En cualquier caso toma nota. Porque para preparar esta receta vas a necesitar un bote de 400 gramos de lentejas cocidas, una zanahoria, medio tomate, media cebolla morada, una lima, 50 gramos de queso feta, un chorro de vinagre de Módena, un chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de mostaza francesa y sal y pimienta al gusto. Estas proporciones son para 4 personas.
