En esta época del año apetecen platos ligeros y, a ser posible, fríos. Destacan las sopas y cremas frías, el gazpacho y sus variantes, o la ensaladilla rusa. Arguiñano trae otra propuesta en su programa de A3, una ensalada de arroz que puede resultar muy completa, saludable, y refrescante para esta época del año.
Una forma de introducir vegetales en tu dieta y también cereales como el arroz para un plato súper completo y que además les encantará a toda la familia.
4El arroz recomendado para la ensalada
Si te decides a hacer la receta de Arguiñano, te preguntarás sobre el mejor arroz para las ensaladas. Aunque puedes emplear cualquiera con similares resultados, lo ideal es que elijas un buen arroz como puede ser un integral, mezclas con arroz salvaje, e incluso un basmati que aportará mayor sabor y aromas al plato.
Otras opciones son el arroz jazmin o el vaporizado. Sea cual sea, es preferible un grano que no se pase demasiado, ya que de lo contrario la textura será desagradable. Actualmente, los supermercados te lo ponen muy fácil, ya que hay variedades específicas para ensaladas.
