El gazpacho es una receta tradicional típica de Andalucía. Y, aunque la mayoría de las personas prefieren la versión original, cada vez existen más cocineros que deciden alterar la receta y crear nuevas variantes para esta época primavera-verano. Es el caso de Jordi Cruz, que ha querido tomar el gazpacho de fresa y darle su propio toque.
Si deseas sorprender a tus invitados o quieres probar algo nuevo, deberías probar otras recetas de gazpacho de diferentes frutas. Seguro que te sorprenderán muy gratamente, y son muy refrescantes para esta temporada…
7Emplatado
Para finalizar la receta de Jordi Cruz, solo falta emplatar todo lo que has preparado previamente. Para ello, usa un cuenco donde servir cada ración de gazpacho de fresa. A continuación añadir un poco de guarnición encima.
Ahora debes adornar el plato de gazpacho con una hoja de meta, si te gusta ese toque. Y solo te queda disfrutar de este refrescante plato…
