¿El huevo es bueno o malo? A día de hoy aún siguen habiendo opiniones encontradas al respecto. Sobre lo que no hay dudas es de que se trata de un alimento muy nutritivo, que puede aportar un montón de beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma de la forma correcta. Algunos expertos han relacionado el consumo de huevos con el riesgo de enfermedad cardiaca. Sin embargo, otros estudiosos han desestimado que los huevos sean responsables del aumento de colesterol y que incluso, pueden mejorar la salud cardiovascular. La diferencia puede estar en la forma en la que cocinemos los huevos.
3HUEVO FRITO A LA PLANCHA
Para hacer nuestro huevo frito a la plancha, necesitaremos una sartén mediana o pequeña de material antiadherente y su correspondiente tapa. La ponemos al fuego con una sola gota de aceite, que repartiremos sobre toda la superficie con una servilleta de papel. Cuando esté caliente echamos el fuego y esperamos a que la clara comience a cuajar, entonces ponemos la tapa para que el vapor termine de cocinar el huevo. Otra forma similar de prepararlo a la plancha es usar una sandwichera.
